Curso de Panadería y Bollería para el Certificado de Profesionalidad

Descripción

El Curso de Panadería y Bollería incluye 3 módulos, de 450 horas de duración en total, y sigue rigurosamente el Certificado de Profesionalidad: INAF0108 Panadería y Bollería.

El Curso de Panadería y Bollería no requiere de conocimientos específicos en panadería, pastelería, confitería y molinería para realizarlo, puesto que incluye un sistema guía “paso a paso” que conlleva a que su metodología de aprendizaje se adapte a tu propio ritmo, sin condicionantes de grupo y siempre atendido personalmente por profesores de Aula 10. Además, el curso lo puedes hacer desde cualquier Ordenador: en el domicilio, en el trabajo, en el lugar que estés de vacaciones… ¡Compaginalo con tu trabajo o tus estudios!

Ocupaciones y puestos de trabajo relevantes para esta formación: 1) Panadero 2) Operador de máquinas para elaborar productos de panadería y repostería industrial, en general 3) Operador de hornos de panadería y repostería industrial 4) Operador de máquinas envasadoras de productos de panadería y repostería industrial 5) Operador de cuadro de control para la producción de artículos de panadería y repostería industrial 6) Elaborador de bollería 7) Elaborador de masas y bases de pizzas 8) Trabajador relacionado con el procesamiento de alimentos.

 ¿Qué incluye esta promoción formativa?

Curso de Panadería y Bollería, de 450 horas de duración en total, con tutorías impartidas por profesores de Aula 10 y certificado acreditativo de aprovechamiento + capacitación para presentarte al examen oficial para conseguir el Certificado de Profesionalidad de Panadería y Bollería.

¿Qué voy a aprender con el curso?

Módulo I: Las elaboraciones básicas de panadería y bollería (240 horas lectivas)

• UF0290: El almacenaje y las operaciones auxiliares en panadería y bollería

• 1. Las principales materias primas utilizadas en panadería y bollería
• 2. El aprovisionamiento de almacén
• 3. La expedición de mercancía
• 4. La maquinaria, equipos e instalaciones y utillaje

• UF0291: La elaboración de productos de panadería

• 1. La caracterización de los tipos de masas y productos de panadería
• 2. Las operaciones de elaboración de productos de panadería
• 3. Las aplicaciones técnicas del frio en panadería

• UF0292: La elaboración de productos de bollería

• 1. La caracterización de los tipos de masas y productos de bollería
• 2. Las operaciones de elaboración de productos de bollería
• 3. Las aplicaciones técnicas del frio de bollería

Módulo II: Las elaboraciones complementarias, decoración y envasado en panadería y bollería (150 horas lectivas)

UF0293: Las elaboraciones complementarias en panadería y bollería

• 1. El proceso de elaboración de cremas con huevo
• 2. Los procesos de elaboración de cremas batidas
• 3. El proceso de elaboración de cremas ligeras
• 4. El proceso de elaboración de rellenos salados
• 5. El proceso de elaboración de cubiertas

UF0294: La decoración de productos de panadería y bollería

• 1. Las operaciones previas
• 2. La descripción de las técnicas
• 3. La descripción de los equipos
• 4. El acabado y la decoración de productos de panadería y bollería

UF0295: El envasado y la presentación de productos de panadería y bollería

• 1. El envasado
• 2. El etiquetado
• 3. El embalaje
• 4. La exposición de productos en el punto de venta

Módulo III: La seguridad e higiene en un obrador de panadería y bollería (60 horas lectivas)

• 1. Los requisitos higiénico-sanitarios
• 2. El mantenimiento de buenas prácticas higiénicas
• 3. La aplicación de buenas prácticas de manipulación de alimentos
• 4. La aplicación de sistemas de autocontrol
• 5. La incidencia ambiental de la industria alimentaria
• 6. La prevención y protección de riesgos laborales

¿Cómo voy a aprenderlo?

• Curso online con certificado acreditativo de aprovechamiento
• Tres módulos de 450 horas de duración en total
• Dos profesores de Aula 10 te resolverán todas tus dudas
• Desde cualquier Ordenador: En el trabajo, en el domicilio…
• Sin ningún tipo de gasto adicional y sin desplazamientos
• Curso impartido por Aula 10, un prestigioso centro de formación e-Learning y a distancia
• 12 meses de tiempo para finalizar la formación
• Acceso al Campus Virtual de Aula 10 con tus propias claves personales
• Curso con un 58% de descuento ¡por tiempo limitado!
• Capacitación para presentarte al examen oficial del Certificado de Profesionalidad de Panadería y Bollería (INAF0108)

Con la nueva legislación, para desempeñar la actividad profesional de Panadería y Bollería, ya sea en empresas de panadería y bollería semi-industriales o industriales, así como desempeñar dicha labor en hoteles, restaurantes y pequeños obradores artesanales, como trabajador autónomo (dueño, socio de la empresa o contratado), es imprescindible disponer del Certificado de Profesionalidad de Panadería y Bollería ¡Prepárate con esta formación para convertirte en todo un panadero profesional!

Una vez matriculado en el Curso de Panadería y Bollería, conseguirás tus propios datos de acceso para adentrarte en el campus virtual, de Aula 10, en el cual hallarás todo el contenido que ofrece el curso para hacer: ejercicios, tests, exámenes ect.

El proceso de matriculación en el curso es completamente legal y suele realizarse en el mismo día que se compra, aunque Aula 10 dispone de hata 72 horas para tramitar la matriculación.

Nota: Con este curso no se da el Certificado de Profesionalidad de Panadería y Bollería. Insistimos en que es una formación de preparatoria.

Condiciones al comprar este curso

• Durante el proceso de compra te solicitaremos tus datos para realizar tu alta en el centro.
• Recibirás en tu email los datos de acceso del curso (siempre antes de 3 días laborables).
• Revisa tu carpeta de Spam/Correo no deseado si antes de 3 días no has recibido tus datos de acceso al curso.
• Dispondrás de 12 meses para poder completar el curso, desde la fecha que se active tu acceso (ampliable a 1 mes más si fuera necesario).
• Una vez seas dado de alta en el Centro no podremos admitir devoluciones del mismo.

Centro que ofrece el curso

Aula 10 es un centro de formación que cuenta con un gran bagaje profesional y experiencia en el mundo de la formación online desde 2007. Se preocupan por todos sus alumnos sin importarles la edad o nivel formativo que tengan. Trabajan a nivel internacional y son especialistas en formación e-Learning y a distancia.

Poseen el estándar de calidad ISO 9001/2008, y las certificaciones Microsoft IT Academy Advanced, Centro Examinador Adobe Certificate Associate y Centro Sage. Además, el centro está homologado para Formación Profesional Ocupacional por el SERVEF y es organizador de Formación Profesional Continua de la Fundación Tripartita.

Web: Aula 10