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Curso Técnico Superior en Calidad Alimentaria

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Conviértete en tan sólo 160 horas lectivas en un técnico superior en calidad alimentaria. -92% de descuento!!! Oferta limitada!!!

La formación está dividida en los siguientes 3 módulos (160 horas de duración en total):

Módulo I: La Gestión de la Calidad Agroalimentaria
Está enfocado hacia todos aquellos profesionales de la calidad agro-alimentaria que quieran conseguir los conocimientos, así como la titulación necesaria, para diseñar e implantar un Sistema de Gestión de la Calidad.

Módulo II: Los Sistemas de APPCC en el Sector de la Alimentación
Se centra en los sistemas de análisis de peligros y de puntos críticos de peligros de control (APPCC), así como las directrices para su aplicación. La finalidad de este módulo es formar a los responsables de empresas del ámbito agro-alimentario (bares, restaurantes, pequeño comercio ect) a cerca de las principales obligaciones de control en materia de Seguridad Alimentaria, relacionada con los parámetros de seguridad, al fin de conseguir una visión conjunta de los beneficios que un adecuado control de la calidad alimentaria puede proporcionar, así como, por supuesto, el conocimiento de los requisitos legales que ello implica.

Módulo III: El Manipulador de Alimentos de Alto Riesgo
Contiene toda la información sobre la manipulación de alimentos básicos, ajustándose al mismo tiempo a las necesidades que las empresas necesitan para cumplir con las normas vigentes que la legislación actual marca en materia de manipulación de alimentos (Real Decreto 202/2000 de 11 de febrero, que establece las normas relativas a los manipuladores de alimentos y en el Decreto 189/2001 de 4 de septiembre en el que se regulan los planes de formación de los manipuladores de alimentos). En este módulo, se incluye el tratamiento sobre la manipulación de comidas preparadas, desglosando lo que se denominan alimentos de altos riesgo. Se actualiza los conocimientos en higiene alimentaria y se profundiza en materias íntimamente relacionadas con las buenas prácticas alimentarias.

Son numerosas las prácticas “paso a paso” descargables (PDF), así como las explicaciones audiovisuales y cuestionarios que se incluyen con el Curso Técnico Superior en Calidad Alimentaria. Si tienes dudas o consultas, podrás ponerte en contacto con un tutor personal mediante e-mail y otras herramientas de comunicación para que te las resuelva.

Al terminar el Curso Técnico Superior en Calidad Alimentaria con éxito obtendrás un certificado acreditativo con la titulación privada de “Técnico superior en calidad alimentaria” por parte de Cloud Learning, centro homologado para Formación Profesional Ocupacional por el SERVEF y organizador de Formación Profesional Continua de la Fundación Tripartita.

icono aprendemus ¿Qué incluye esta promoción formativa?

Curso Técnico Superior en Calidad Alimentaria de 160 horas lectivas + tutoría online personalizada + titulación privada de “Técnico superior en calidad alimentaria”.

icono aprendemus ¿Qué voy a aprender con este curso?

    Módulo I: La Gestión de la Calidad Agroalimentaria

  • 1. La Gestión de la Calidad Agroalimentaria (Introducción)
  • 2. Los Orígenes de las Obligaciones de Calidad Alimentaria
  • 3. Las Definiciones en la Ley de Pesquera y Calidad Agroalimentaria
  • 4. Los Sistemas de Gestión de la Calidad Comercial según la Ley 2-2011
  • 5. Los Sistemas de Gestión de la Calidad
  • 6. El Análisis de Requisitos de un Sistema de Gestión de la Calidad (según ISO 9001)
  • 7. La Trazabilidad en Industrias Agroalimentarias
  • 8. La Realización de la Producción – Prestación del Servicio
  • 9. El Análisis, Medición y Mejora
    Módulo II: Los Sistemas de APPCC en el Sector de la Alimentación

  • 1. Los Objetivos Generales del Codex sobre Higiene de los Alimentos
  • 2. El Ámbito de Aplicación
  • 3. La Producción Primaria
  • 4. El Proyecto y Construcción de las Instalaciones
  • 5. El Control de las Operaciones
  • 6. Las Instalaciones
  • 7. Las Instalaciones – Higiene Personal
  • 8. El Transporte
  • 9. La Sensibilización de los Consumidores y la Información de los Productos
  • 10. La Capacitación
  • 11. Los Sistema de Análisis de Peligros
  • 12. Los Principios de la Aplicación de Criterios Microbiológicos para los Alimentos
  • 13. Las Directrices para la Evaluación de Riesgos Microbiológicos
  • 14. Caso Práctico
    Módulo III: El Manipulador de Alimentos de Alto Riesgo

  • 1. Las Enfermedades transmitidas por los Alimentos
  • 2. La Contaminación de Alimentos y su Alteración
  • 3. La Prevención de Enfermedades de Transmisión Alimentaria
  • 4. La Manipulación de Comidas Preparadas

icono aprendemus ¿Cómo voy a aprenderlo?

  • Curso online de 160 horas lectivas con titulación privada de “Técnico superior en calidad alimentaria”
  • Tutoría online personalizada durante 1 año (100% garantizada)
  • 3 módulos originales incluidos con el precio del curso (no pagarás nada extra por ellos)
  • Desde la comodidad de tu casa con tu propio dispositivo móvil
  • Accediendo a un campus virtual a través de Internet (disponible los 365 días del año)
  • 12 meses de tiempo para finalizar la formación
  • Con la garantía de Cloud Learning, un centro de formación de primer nivel que imparte cursos formativos desde 2007
  • Consiguiendo un certificado acreditativo
  • -92% de descuento!!!

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  • Dispondrás de 12 meses para poder completar el curso, desde la fecha que se active tu acceso
  • Una vez seas dado de alta en el Centro no podremos admitir devoluciones del mismo

icono aprendemus Centro que ofrece el curso

Cloud Learning Centro de Formación es una empresa formativa creada en el año 2007 con un gran bagaje profesional y experiencia en el mundo de la formación online.
Trabaja a nivel internacional y son especialistas en formación e-learning.

Poseen el estándar de calidad ISO 9001/2008, y las certificaciones Microsoft IT Academy Advanced, Centro Examinador Adobe Certificate Associate y Centro Sage.
Todos nuestros docentes son Titulados especialistas en su materia, en Cloud Learning nos preocupan nuestros alumnos sin importarnos su edad o nivel formativo.